【点子朋友圈】小龙虾吃不对会中毒

  炎炎夏日,三五好友聚在一起,喝着啤酒吃着小龙虾,不失一种享受,可有人就在这样的“享受”后,住进了医院的。苏州的张女士,吃了隔夜的小龙虾后食物中毒,一度出现意识不清,昏迷等症状,所幸的是经过医护人员的抢救,张女士逐渐恢复了健康。隔夜菜嘛,虽然对健康不利,但是吃一两次好像也没什么大碍,怎么吃了隔夜的小龙虾会出现这么严重的中毒反应呢?

  【广西中医药大学附属瑞康医院 肾内科南区主任 向少伟:夏天天气比较热,细菌繁殖比较快。另外小龙虾属于高蛋白的食物,在这种情况下细菌繁殖得比一般的食物更加快,如果是在隔夜以后加温,时间不够,温度不够的情况下,细菌很难彻底杀灭。】

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