立秋后养生宜“增酸减辛”

    2014年8月7日是二十四节气的立秋。大暑之后,时序到了立秋。有谚语说:“立秋之日凉风至”,即立秋是凉爽季节的开始。但由于二十四节气为中国古代中原地区按照当地的气候特点划分,对于地处北回归线以南,属亚热带季风区的南宁来说,并不是完全吻合。尽管进入立秋节气,此时南宁仍容易受到夏季带来的高温天气影响,加上离北部湾较近等原因,空气湿度较大,人们体感还会特别炎热。因此,立秋之后防晒防中暑的工作依然不能松懈,立秋饮食养生也需注意因地制宜,清热解暑类食品还不能一下子从餐桌上撤除。

    立秋后,阳气转衰,阴气日上,自然界由生长开始向收藏转变,根据顺应四时的养生原则,秋冬养阴。广西中医药大学附属瑞康医院国医堂程世和教授指出,中医认为,肺与秋季相应,而秋季干燥,气燥伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降,易产生疾病,因此需润燥、养阴、润肺。从五行生旺推算,此时肝脏、心脏及脾胃处于衰弱阶段,而立秋后肺功能开始处于旺盛时期,根据阴阳调和,机体平衡的原理,要加强对这些器官的调养,使肺气不要过偏,影响机体健康。

    《素问•藏气法时论》曰:“肺主秋……肺欲收,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。”程世和教授表示,立秋后,饮食上要“增酸”,以增加肝脏的功能,抵御过盛肺气之侵入。要多食酸味食物少食辛辣食物,多食用平肝润肺的食物,如百合、藕、土豆、萝卜、木耳、山药、扁豆、枸杞、银耳、猪肉、鸭、鸡肉、兔肉、花生、黄鳝、鲫鱼、黄鱼、柚子、梨、苹果等。

    同时,秋季是人体适宜进补的季节,但要选用“防燥不腻”的平补之品,如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。少吃葱、蒜、韭、椒等辛温发散之品。忌多贪食瓜果,以免伤脾胃。

    此外还应少吃或不吃煎炒、油炸、肥腻食物。程世和教授特别指出,中医学认为,苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令,肺为娇脏,与秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以,秋令饮食养生应忌过燥的食物。

    在养生锻炼方面,程世和教授表示,应早睡早起以敛阳,立秋过后自然界阳气开始收敛,早睡可顺应阳气的收敛,早起可使肺气得以舒展。可适当增加体育运动,以增强体质,可以选择散步、太极拳等轻松柔缓的活动。但运动时间和运动强度不宜过长,以防出汗过多,阳气耗损。


 
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