【南宁晚报】惊!男子胆管涌出“红瓜子虫”

——热天爱吃淡水鱼鱼生的市民注意了,小心肝吸虫在身体“安营扎寨”

    邕城正值立秋,是市民食用生鲜水产品的高峰季节,同样也是肝吸虫病的高发期。有关数据显示,2001—2004年全国第二次寄生虫病调查,广西人群肝吸虫病感染率为3.71%(流行区9.76%),中重度感染者占35.96%,居全国首位。相对第一次调查,感染率上升了2倍,中重度感染上升了1.32和2.76倍。从水系分布,以邕江流域居民感染率最高,其次左江流域。因此,专家提醒,市民不要图爽口鲜嫩而把寄生虫吃进肚里,特别是避免进食生鲜的或未经彻底煮熟的水产品,更不要生食螺类、鱼类等水产品。
 
1案例:切开胆管内涌出红瓜子般小虫
 
    46岁的横县人雷先生,10天前因肚子疼发烧,全身发黄而到广西中医药大学附属瑞康医院就诊。在门诊检查诊断为“胆囊结石并胆囊炎”。
 
    令肝胆腺体周围血管外科主任韦杨年难以置信的是,切开雷先生的胆管竟然发现类似红瓜子一样的小虫子密密麻麻地涌了出来。在放置的肝脏引流管里,这些大小约0.3cm×1.0cm并正在爬行的神秘红虫,原来就是华支睾吸虫,俗称肝吸虫。
 
    最后,韦杨年又为患者切除了胆囊。解剖胆囊标本时,发现雷先生胆囊内有多条肝吸虫成虫和大量虫卵,原来他的胆囊结石和胆囊炎是肝吸虫大量排卵引发的。
 
    南宁市第二人民医院肝胆外科邓伟博士也对此深有感慨,他说,去年他去南宁附近的江西镇、苏圩镇等县给群众做两癌筛查的时候,发现患有肝炎的患者中50%都检查出有肝吸虫,“可以见得,我们市民是有多喜欢吃鱼生”。
 
2调查:不少市民生吃图个“味鲜”
 
    昨日傍晚,记者来到江南某水产市场,不少食客都在挑选海鲜。一名水产批发商告诉记者,邕城对水产的传统烹饪方法是煮熟再吃,但最近天气炎热,味美的横县鱼生、醉虾等吃法让食客着迷。
 
    在水产市场旁边一家饭店里,批发商的这一说法被证实。饭店服务员告诉记者,现在天气热,鱼生比较走俏,切片后蘸调料就可以吃,味道比煮熟后食用要鲜美得多,鱼生已经成了该店的一道招牌菜。
 
    正在大快朵颐的一名顾客表示,生吃就是图个原味和嫩鲜。
 
3误区:喝酒能杀死肝吸虫?
 
    喝酒真的能杀死肝吸虫?“吃鱼生(生鱼片)、青蛙、螺类等生食或半生食这类食物,是导致肝病在某些地区多见的主要原因。这些长期寄生在肝脏胆管里的肝吸虫,通常都会用吸盘牢牢粘住胆管壁,并以胆汁里的营养成分为生。肝吸虫可以在人体内存活20—30年。”韦杨年说,肝吸虫的虫卵、死亡的虫体可在胆管内构成结石的核心,易堵塞胆管引起胆管炎。最严重的是肝吸虫会分泌毒素,引起胆管炎症,时间一长,甚至会诱发胆管细胞癌。
 
    有不少市民虽然知道进食鱼生一旦处理不当,有可能会患肝吸虫病,但误认为喝酒能杀死寄生虫,仍然照吃不误。
 
4分析:肝吸虫可诱发多种病
 
    “有些寄生虫爆炒都没能杀死,更何况仅仅是喝酒就能杀死肝吸虫的?”韦杨年指出,人一旦感染肝吸虫病,轻度感染者无明显症状,或仅有食欲不振,进食后腹胀和腹痛等消化道症状。慢性重复感染的重症病人特别是肝吸虫病,有可能会产生上消化道症状明显加重,而且可出现肝硬化和门脉高压,表现为肝脾肿大、腹水、黄疸、贫血、消瘦和浮肿。
 
5提醒:勿食用未完全煮熟的河鲜野味
 
    肝吸虫病主要是进食含有寄生虫的鱼虾、野味所致。只要能把住“病从口入”这一关,即可免受感染。邓伟提醒市民,肝吸虫一旦演变成胆管癌,预后效果很差,所以切莫直接食用未完全煮熟的河鲜、田鸡、野味等食物。特别在天气炎热,病菌易繁殖的情况下,改变传统的吃生或半生鱼的习惯尤为重要。此外,邓伟提醒,市民尽量不食生鱼片,以免肝吸虫乘虚而入,在捉鱼或处理鱼后要注意洗手;切过生鱼的刀、菜板务必洗刷干净;不要用生鱼喂狗、猫和猪,以防止或减少人体和动物感染。
 

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