这几天南宁突然转冷，感觉一下就进入冬天了。俗话说冬令进补，很适宜。然而，在我们身边有些人一日三餐是鸡鸭鱼肉能吃就尽量多吃，但不管怎么吃就是不胖。而有些人平时“喝开水”也会长胖。这到底是怎么回事？

    今天，我们就请广西中医药大学第一附属医院治未病中心副主任邱华、广西著名营养专家马力平、自治区人民医院营养科副主任陆光成、广西中医药大学附属瑞康医院消化内科副主任黄适四位专家，从中医、西医上说说个中原因。

    瘦人为何吃什么都不胖？

    这两天的降温让不少吃货惦记热腾腾的火锅，一些网友不约而同发了类似的QQ说说：“天气冷，可以吃火锅，进补一下。”网友“天蓝”就是其中一位。网友“天蓝”说，不管平时她怎么吃，即使冬天经常吃大鱼大肉的火锅也不会长胖，很多人还称赞她“身材保养得好”。不少人跟她请教“吃不胖”的秘方，她自己也说不上来。

    对于有些人为何“吃不胖”，来听听专家是怎么解释的。

    广西中医药大学第一附属医院治未病中心副主任邱华告诉记者，每个人的脂肪细胞数量是不一样的，有些人出生时脂肪数量比较多，有些人比较少，脂肪细胞多就容易发胖，少就不易发胖，这主要是遗传因素影响。除此之外，个人体质也会影响胖瘦，一般瘦的人多为阴虚体质，身体能量消耗大；原发性疾病，包括消化系统疾病、胃肠道疾病、甲亢等都容易引起人体的消瘦。另外一个原因就是，由于劳动量大，每天身体能量消耗大于摄入，如果营养不足，也会肥不起来。

    而广西著名营养专家马力平解释，不能说瘦的人就是吃不胖，有一类人群吃东西很小心，就是说他们吃主食少，米饭、面等食物吃得少，仅吃一些零食或辅食，像肉、蛋、菜等。 一般正常人体需要的动力有50%—55%由主食来提供，如果摄入的主食不够充足，人体就得不到足够的能量，身体摄入的热量和身体支出的热量没有平衡，支出多而摄入少，自然就不会胖。

    广西中医药大学附属瑞康医院消化内科副主任黄适分析，有一些瘦人，在思想上负担比较重，可能是工作压力大，生活负担重，整个人处于一种压抑的状态，那么吃很多东西，就有可能消化不了，身体就没办法吸收，因为身体没有能力吸收，身体就会消瘦。脾胃虚寒，就容易拉肚子，一点凉的东西都不能接受，吸收不了营养，就会消瘦。

    瘦人会易得哪些疾病？

    拥有“苗条”的身材，又是一个“吃货”，怎么吃也不会发胖，相信是很多人都梦寐以求的追求。但是专家说了，拥有“苗条”的身材，不一定是拥有健康的身体。

    “瘦人更容易患病”。邱华说，一般来说精神状态良好，人体轻瘦，是没有太大的影响，但是如果太瘦引起人身体不适就要注意，瘦人比一般人抵抗力差 ，瘦的人比一般人更容易患上胃肠道疾病、胃炎等，而且更难治愈。

    “人体消瘦，脂肪就少了，身体抵抗力不强，就易生病。” 马力平也认为，消瘦的人，容易出现精神状态不好、头发稀疏、皮肤干燥，更容易造成贫血，加之人体内脂肪少，容易引发脏器功能下降，内脏下垂，因为体内的脂肪可以托住内脏，如果没有足够的脂肪作为依托，内脏就容易下垂。

    黄适介绍，消瘦的人容易患上甲亢、糖尿病、肿瘤等疾病。

    哪些瘦人需要增肥？

    既然人体消瘦对健康有诸多不利，那么哪些“瘦一族”的人需要增肥呢？

    自治区人民医院营养科副主任陆光成说，除了遗传因素导致消瘦不用增肥外，如果是营养不良、肠胃疾病、消化道疾病、吸收不好、术后导致消瘦的，就要有计划进行增肥。

    瘦的人怎么样才能克服“怎么吃都不长胖”的问题？对此，邱华分析，瘦一族人群除了遗传因素外，其肠胃吸收能力差，要增肥，首先就要对胃肠功能进行调理 ，可以用中医上的针灸进行调理。合理饮食，多吃一些淮山、玉米，肉、蛋类要适量吃不要过量，否则会增加脂肪堆积。

    黄适介绍，增肥要综合多方面，脾胃虚寒要用药调理，饮食要均衡，不能偏食，要适当运动加强锻炼，保持心情舒畅，减轻思想负担压力。

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    如何调理饮食增肥？

    对于饮食上如何调理以达到增肥的效果，马力平给出以下建议。

    1.“瘦一族”宜多吃饭，填饱肚子，主食一定要吃，可以吃些肥肉，如五花肉。

    2.巧克力、板栗、花生等适量吃，不吃或少吃加工食品。

    3.早餐一定要吃，而且要吃得好，补充足够蛋白质和所需营养物质，包括肉类、蛋类、牛奶等等。

    4.中午要吃得饱一些，主食一定要有，还有要喝汤。

    5.晚上饮食适量就好，夜宵要尽量不吃或少吃。

    胖人为何喝凉水都会胖？

    “喝口凉开水都会发胖”这是一些肥胖人士的自嘲，这是一句玩笑话，还是真的确有其事？

    邱华说，一些人无端地长胖，这跟自身脂肪细胞有关，每个人生下来脂肪细胞就是不一样的，有的人多有的人少，脂肪大小也是不一样的，这是遗传因素有关。另外，肥胖还跟每个人的体质有关，体质不同，身体的代谢能力也不一样，代谢能力差，身体容易胖。

    陆光成认为，有一些人平时“喝开水”也会长胖，这跟遗传有很关系。除了遗传因素外，平时一些人喜欢喝饮料、吃零食、吃甜品，运动少，导致摄入能量大于消耗能量，代谢能力低，也容易导致肥胖。另外一个因素就是跟疾病有关，有一些人有肠道疾病，基础代谢下降，虽说平时吃得少，但代谢功能差，也会引起肥胖。这就是平时大家所说的“喝凉水”也会发胖的原因。

    此外，黄适介绍，从中医上讲，是脾胃虚弱造成，有些人吃一点点东西就会发胖，这是因为消化后排不出去，什么都堆积在身体里面，就容易发胖。

    “喝凉水”也会胖的人要进补吗？

    黄适说，“喝凉水”也会胖的人属于脾胃不好引起的，秋冬天季节需要补充能量，适量运动，中医讲就是要“避”“藏”，把阳气收进去，维持身体的运转。冬天补阴，可以多吃萝卜，中医的中药滋补、药膳、也是很好的冬天进补方式。

    不过，我们怎么判断自己的肥胖属于脾胃不好引起的呢？黄适教了大家几招来分辨，如果肥胖的人有以下症状的，那就属于脾胃不好引起的了：大便稀烂，每天次数多；动不动就会拉肚子；舌苔呈现厚白，舌边缘呈现出齿印；脉根沉且细弱。

    另外，还有一种肥胖属于遗传性的，冬天要不要进补呢？黄适说，遗传性肥胖，基因很难改变，在中医上来讲，不需进补，如果想减肥，就要注意自己平时的饮食习惯，可以适当调整饮食结构，控制食物总量，保持营养均衡。

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    饮食上要进补什么？

    对于脾胃不好导致身体发胖者，在冬天的饮食上，马力平建议可以这样进补：

    1.主要喝一些汤，包括骨头汤、萝卜汤、莲藕汤、冬瓜汤，汤里可以适当加一些党参、红枣、红参。

    2.更冷的时候就可以“热补”，可以吃一些羊肉、狗肉、香菇、干笋等。

    什么样的身材需要减肥？

    经常听到身边的女孩喊着减肥，其实仔细看，她们也并不肥，只是没有达到她们自己认定的“骨感美女”的标准。那么，什么样的身材算肥胖身材？体重达到多少才需要减肥呢？

    马力平介绍了一个更简单计算自己身体是否标准的方法，用身高（cm）-105所得就是标准体重（kg），比如一个人身高160cm，那么他的体重在55kg比较适合，但是如果想要身材好一些，可以适当的瘦一点，50kg左右比较理想，再瘦下去就对身体各项功能有影响了。此外，还有一个计算方法，即计算体质指数（BMI）。BMI指数在18.5-24之间都属于正常的体重范围，不需要刻意减肥（计算方法如下）。

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    BMI计算方法

    体质指数（BMI）=体重（kg）÷身高（m）2

    例如：一个人的身高为1.75米,体重为68千克，他的BMI=68÷(1.75×1.75)=22.2

    中国成年人身体指数

    体重过轻：BMI<18.5

    健康体重：18.5≤BMI<24

    超重：24≤BMI<28

    肥胖：BMI≥28

    最理想的体重指数是22。

    文章链接：http://epaper.gxnews.com.cn/ddshb/html/2014-11/05/content_2487823.htm