欢迎访问广西中医药大学附属瑞康医院官方网站

设为首页 收藏网站

裹中参西,厚德精医

新闻中心

您的位置: 首页>新闻中心>媒体关注

【南国早报客户端】独占鳌头、胸有成竹、妙笔生花……高考临近,南宁多校安排花式暖心菜谱 | 2022高考攻略之饮食指南

发布时间:2022-05-31来源:广西中医药大学附属瑞康医院作者:南国早报 黄婧审核:覃华芳

分享到:

高考临近,为了让考生吃好,南宁多所高中食堂动足心思。作为后备军,家长也想在最后冲刺阶段照顾好孩子的饮食。高考期间怎么吃才科学合理?哪些饮食误区要注意?南国早报客户端记者近日进行了采访。

学校:暖心菜单为考生加油打气

在南宁市第三十三中学,学校食堂为高三学子推出“关怀餐”。“关怀餐”种类繁多,荤素搭配,每一道菜都冠以吉祥的菜名。例如酸笋炒鸭肾寓意“胸有成竹”、油焖大虾寓意“独占鳌头”、银耳鸡汤寓意“吉星高照”等。考虑到学生忙于复习打饭比较晚,食堂还专门为高三学子留餐,确保他们下课后也能吃到品种齐全、热气腾腾的饭菜。

为了给高三学子加油打气,南宁市第四中学食堂近日也推出高考菜谱,不少菜名有趣又讨彩。可乐鸡翅取名“凤凰腾飞”,“妙笔生花”实为花菜炒肉,玉米鸡丁寓意“科科如意”……校方表示,从选料制作到营养搭配,希望通过这些营养食谱,向考生传递学校的关爱和美好祝愿。

在南宁二中,为减少学生排队时间,学校为高三学子设立了专用食堂,确保晚到学生的饭菜供应。从高考倒计时30天开始,食堂每天中餐还给高三学生每人免费加一个鸡腿,菜品的分量也有增加,按照1.5份的分量给学生加菜。如果天气炎热,食堂还会免费为学生提供消暑的糖水。

南宁三中也在备考阶段,为学生免费提供清凉饮品。各学校相关负责人表示,希望这些举措能为高三学子营造安心饮食的良好环境,助力考生调整出最佳状态,发挥最好水平。

误区:盲目进补大换食谱不可取

对于考生的饮食,家长们也是绞尽脑汁。广西中医药大学附属瑞康医院消化内科二区副主任医师蒙晓冰认为,家长想在孩子的饮食上出点力无可厚非,但切勿走入饮食误区。

据她观察,很多家长会在考前给考生准备补脑食物,比如核桃、脑黄金DHA等。“这些食物有助于大脑发育,但大脑发育早在童年时代已经完成,高考这几天来补其实作用不大。”蒙晓冰说,高考期间切忌大鱼大肉,补得太过反而加重身体负担,影响大脑活跃。

有的家长则会在煲汤时加入一些大补药材,甚至会购买保健品给考生服用。她提醒,适量进补汤水,加入党参、虫草花等药材煲汤食用,确有滋补营养的作用,但进补的次数不宜过于频繁。特别是如人参之类的大补药材易使人上火,高考前应避免让考生食用。市面上销售的许多保健品,家长在给考生服用时,更要慎之又慎。

还有一些家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜,蒙晓冰指出,考前大换食谱是考生饮食的大忌。“食谱变化大,肠胃需要一定的适应期,如果临时更换饮食习惯容易影响考生的身体状态。”她建议,考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物,以免造成过敏、肠胃不适等现象。还要少吃容易产气、产酸的食物,如韭菜、地瓜等,尽量少吃凉拌菜。

建议:在孩子爱吃的菜肴基础上调整膳食

高考正值夏季,在高温、高湿的环境中,食物易腐败变质。蒙晓冰提醒,家长要购买新鲜卫生的食物,妥善保存合理烹调,不吃隔夜菜。考生尽量选择在家或学校食堂用餐,外出就餐要选择有食品经营许可证或餐饮服务许可证的场所。

高考期间怎么吃才科学合理?蒙晓冰给出了她的建议。首先要保证充足的碳水化合物,主食一定要吃够量,尽量选择饱腹感强的食物,避免单一吃白米饭、白馒头、白面条等主食。还要注意三餐中适当的干稀结合,让考生吃起来肠胃舒服。建议高考期间要清淡饮食,不要吃辛辣、生冷、油炸食物,以免引起肠胃不适。

蒙晓冰还特别指出,高考饮食一定要在孩子爱吃的菜肴上做选择和调整,食物多样化,营养要均衡。可适当多吃一些粗粮薯类以及豆类,每天适量吃鸡蛋和大豆制品。此外,钙、镁、钾有助于情绪稳定,考生可多吃一些深绿色的蔬菜,适当吃水果,适当喝酸奶。

高考食谱参考

早餐:

搭配一:菜/肉包子、小米南瓜粥、水煮鸡蛋1只、水果适量;

搭配一:花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)/牛奶燕麦粥、荷包蛋1个、水果适量 ;

搭配三:广西特色:生料米粉加鸡蛋一碗、豆浆或牛奶一杯。不要吃过于刺激的螺蛳粉或老友粉。

午餐:

搭配一:米饭、地三鲜(茄子、土豆、豇豆)/炒当季蔬菜、蚝油牛肉、清蒸鲈鱼、炒空心菜;

搭配二:米饭、香菇菜心、红烧或糖醋排骨、家常豆腐、西红柿蛋汤;

晚餐:

搭配一:米饭、清蒸鱼、炒红薯叶、青椒炒香干肉丝、紫菜蛋汤。

搭配二:韭菜肉饺子、蒜泥炒空心菜、红烧带鱼、炒丝瓜。

(根据蒙晓冰医生采访整理)


原文链接:http://app-h5.ngzb.com.cn/shareArticle?news_id=31846561&platform_id=0

清廉瑞康

预约挂号

门诊流程

医保指南

健康体检

联系我们

返回顶部