寓药于食，寓养于膳。10月28日至30日，由自治区卫生健康委员会、自治区中医药管理局、自治区市场监督管理局、自治区总工会共同主办的“广西第一届中药壮瑶药药膳大赛”在广西职业技术学院举行，在全区451支初赛队伍脱颖而出的46支队伍进入决赛同场竞技。广西中医药大学附属瑞康医院斩获大赛团体奖一等奖，并荣获最佳人气奖、最佳热菜奖、最佳冷菜奖、个人三等奖等五大奖项，广西中医药大学附属瑞康医院空港院区荣获团体二等奖。医院院长唐友明，党委副书记、副院长陈日兰到场观赛并指导。

总决赛中，由蒋娴、刘偲翔、詹源菲、刘倩菁、黎明、韦孝福六名队员组成的我院参赛队，以延年益寿食养宴为主题，与众多决赛队伍并驱争先，联袂展开药食同源、药食养生的舌尖角逐。我院参赛队结合“桂十味”道地药材及区域特色药材品种，综合考虑不同人群的饮食原则、药食材的选择配伍、药膳的制作，烹制出四道精品药膳：其一“龟鹿二仙煲”，由明代《医方考》龟鹿二仙膏化裁而成，诸食合煲，阴阳气血并补，先后天兼顾，药简力宏；其二“益气薯蓣鹤”，源自《医学衷中参西录》取其作为冷菜表现，药力平缓，不温不燥，亦食亦药；其三“壮骨强筋汤”，为国家级名老中医所创之膳方，活用“桂十味”之鸡血藤，久服身轻体健，益寿延年；其四“延年益寿桃”，由《圣济总录》中的二精丸化裁而来，制成点心，鲜香开胃、丰富可口。此次比赛的氛围达到了前所未有的高度，经过重重筛选，我院参赛作品在全区各地的451支队伍的1629道精品药膳中脱颖而出。最终，我院代表队用优越的表现完成理论考试、现场制作和讲解答辩，出品的四道精品药膳在外观色泽、口感味道、造型创意、营养搭配等方面征服评委，燃爆全场，一举摘得团体一等奖、最佳人气奖、最佳热菜奖、最佳冷菜奖以及个人三等奖等五大奖项。

我院高度重视本次大赛，院长唐友明多次对参赛队伍进行专业指导，并对参赛菜品进行细致的打磨，鼓励参赛选手充分发挥优势，从容应对每项赛程。赛场上，医院中医特色建设科、药学部、药物研发中心等多部门为参赛队伍出谋划策。赛场外，在6个展位上，我院展出40种中医药特色药膳食品，吸引了众多嘉宾驻足品鉴，让市民沉浸式感受中医药魅力，感受到“瑞康”独特的中医药文化，获颁参展荣誉证书。

传承精华，守正创新。下一步，医院将以党和国家的路线、方针和政策为指引，持续发挥“桂十味”、广西区域特色道地药材资源及药膳养生的特色优势，加强中药壮瑶药药膳食疗推广应用，充分发挥中药壮瑶药药膳食疗在养生保健中的作用，为加快推进“中医药+健康产业”融合发展贡献“瑞康”力量。

我院参赛队及菜品

唐友明院长于我院展区现场解说

参观交流

我院获团体一等奖（中）

最佳人气奖（右四）

最佳冷菜奖（左九）最佳热菜奖（右六）

个人三等奖（右三）

我院空港院区获团体二等奖（右二）

合影

我院展区获颁参展荣誉证书